韭菜拌鸡丝

编辑:气魄网互动百科 时间:2019-12-10 05:41:24
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中文名
韭菜拌鸡丝
外文名
Chives shredded chicken 
原    料
韭菜100g、香菇100g、鸡胸肉
调    料
盐1/2小勺、生抽1/2小勺等

韭菜拌鸡丝原料:

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韭菜100g、香菇100g、鸡胸肉150g、熟芝麻少许。

韭菜拌鸡丝调料:

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盐1/2小勺、生抽1/2小勺、老抽1/4小勺、香油2小勺。

韭菜拌鸡丝做法:

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1、韭菜洗净,香菇去蒂洗净;
2、韭菜切5cm长段,香菇切片,所有的调料兑匀;
3、鸡胸肉放锅内加少许料酒煮熟,晾凉撕成丝儿;
4、锅内烧开水下香菇焯1分钟捞出沥干水份;
5、下韭菜焯30s立刻捞出;
6、鸡丝,韭菜,香菇,调料放一起拌匀。吃前撒少许熟芝麻。

韭菜拌鸡丝小贴士:

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韭菜易熟千万记得焯一下马上捞出。
词条标签:
食品 菜品